Datenbank Bauforschung/Restaurierung
Datenbank Bauforschung/Restaurierung
Gasthaus Forelle
ID:
153175503617
/
Datum:
30.08.2024
Datenbestand: Bauforschung
Datenbestand: Bauforschung
Objektdaten
| Straße: | Fischergasse |
| Hausnummer: | 25 |
| Postleitzahl: | 89073 |
| Stadt-Teilort: | Ulm |
|
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|
| Regierungsbezirk: | Tübingen |
| Kreis: | Ulm (Stadtkreis) |
| Wohnplatzschlüssel: | 8421000028 |
| Flurstücknummer: | keine |
| Historischer Straßenname: | keiner |
| Historische Gebäudenummer: | keine |
| Lage des Wohnplatzes: |
|
Kartenansicht (OpenStreetMaps)
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abgegangene ehem. Mohrenapotheke (A 162/ Münsterplatz 35), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangene Gebäude (A 344 ehem. Gräth + Hauptwache/ Hauptwachplatz), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangener Gasthof zum Goldenen Rad (A 147/ Sattlergasse 11), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangener Gebäudekomplex ( A 161(1) - Sattlergasse 13), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Gebäude (A 158/ Langestraße 6), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- Geschäftshaus (A 143/ Sattlergasse 3), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A 146/ Sattlergasse 9), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A 160/ Sattlergasse 15), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A 164/ Münsterplatz 37), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A 166/ Münsterplatz 39), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (Vorder- Hinterhaus) (A 167/ Münsterplatz 40), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus, Hinterhaus und Anbau (A 165/ Münsterplatz 38), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 141/ Köpfingergasse 9), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 144/ Sattlergasse 5), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 145/ Sattlergasse 7), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 163/ Münsterplatz 36), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 168/ Münsterplatz 41), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 170/ Münsterplatz 43), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus mit Anbau (A 169/ Münsterplatz 42), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegnenes Wohnhaus (A 142/ Sattlergasse 1), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangene Gebäude (A 344 ehem. Gräth + Hauptwache/ Hauptwachplatz), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangener Gasthof zum Goldenen Rad (A 147/ Sattlergasse 11), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangener Gebäudekomplex ( A 161(1) - Sattlergasse 13), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Gebäude (A 158/ Langestraße 6), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- Geschäftshaus (A 143/ Sattlergasse 3), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A 146/ Sattlergasse 9), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A 160/ Sattlergasse 15), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A 164/ Münsterplatz 37), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A 166/ Münsterplatz 39), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (Vorder- Hinterhaus) (A 167/ Münsterplatz 40), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus, Hinterhaus und Anbau (A 165/ Münsterplatz 38), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 141/ Köpfingergasse 9), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 144/ Sattlergasse 5), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 145/ Sattlergasse 7), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 163/ Münsterplatz 36), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 168/ Münsterplatz 41), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 170/ Münsterplatz 43), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus mit Anbau (A 169/ Münsterplatz 42), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegnenes Wohnhaus (A 142/ Sattlergasse 1), Neue Straße (89073 Ulm)
Bauphasen
Kurzbeschreibung der Bau-/Objektgeschichte bzw. Baugestaltungs- und Restaurierungsphasen:
Die Errichtung der Dachfirstständerkonstruktion des Gasthauses Forelle wurde dendrochronologisch auf 1400 (d) belegt. 1726 (d) erfolgte der Umbau des Daches und Ostgiebels. 1765 (d) erhielt das bestehende Gebäude einen Anbau im Osten.
1. Bauphase:
(1400)
(1400)
Errichtung des Daches (d)
Betroffene Gebäudeteile:
- Dachgeschoss(e)
Lagedetail:
- Siedlung
- Stadt
2. Bauphase:
(1726)
(1726)
Umbau Dach und Ostgiebel (d)
Betroffene Gebäudeteile:
- Dachgeschoss(e)
3. Bauphase:
(1765)
(1765)
Anbau im Osten (d)
Betroffene Gebäudeteile:
- Anbau
Fotos
Abbildungsnachweis
Zugeordnete Dokumentationen
- Bauforschung im Dach
Beschreibung
Umgebung, Lage:
Das Gebäude befindet sich im Fischerviertel und steht als Eckbau in der Einmündung der Fischergasse in den Saumarkt und auf der Häuslesbrücke über der Blau.
Lagedetail:
- Siedlung
- Stadt
Bauwerkstyp:
- Anlagen für Handel und Wirtschaft
- Gasthof, -haus
Baukörper/Objektform (Kurzbeschreibung):
Durch die Niveau-Unterschiede wirkt das Gebäude zur Brücke hin zweigeschossig, zur tiefer gelegenen Gasse hin fast dreigeschossig. Den oberen Abschluss bildet ein Satteldach mit Schopfwalm. An der Gasse befinden sich die Zugänge zum eigentlichen Untergeschoss. Dieses wird nach unten hin noch durch einen weiteren Kellerraum erweitert. Zur Blau hin grenzt das Haus heute an einen Unterbau, über dem eine Terrasse eingerichtet wurde. Nach Osten hin findet sich ein niedrigerer und schmalerer Anbau, der an das Nachbargebäude in der Fischergasse grenzt. Im Winkel zwischen Hauptbau, Anbau und Nachbargebäude findet sich eine Erweiterung der Gaststube mit einer darüberliegenden weiteren Terrasse.
Innerer Aufbau/Grundriss/
Zonierung:
Zonierung:
Zweigeschossiges Dach (Dachuntersuchung)
Vorgefundener Zustand (z.B. Schäden, Vorzustand):
Reste einer Dachfirstständerkonstruktion aus der Zeit um 1400 (d), Umbau 1726 (d).
Bestand/Ausstattung:
Zwei aus der Konstruktion von 1400 (d) erhaltene Dachfirstständer, einer mit Kopf- und einer mit Fußband, Firstpfette und drei alte Rofen. Mittelpfette in Zweitverwendung. Einbau von Räumen im 1. DG durch Einstellen einer Stuhlkonstruktion mit Deckenbalken um 1726 (d).
Konstruktionen
Konstruktionsdetail:
- Dachgerüst Grundsystem
- Rofendach mit Firstnagelung
Konstruktion/Material:
Heute, soweit ersichtlich, Standrofen überwiegend von 1726 (d) auf Deckenbalken. In der Mitte Reste einer älteren Dachfirstständer-Konstruktion eines Rofendaches von 1400 (d) mit Firstnagelung.
